川菜

摩发国际 · 发表于 2016-9-5 14:06:34

</div><div class="recipeStep_word"><div class="recipeStep_num">1</div>准备好洗干净的肉肉。</div></li><li><div class="recipeStep_img">

</div><div class="recipeStep_word"><div class="recipeStep_num">2</div>将肉肉加入清水里，水里加入配料1（见配料表或小窍门），大火煮开，小火煮40分钟，至肉肉可以轻松用筷子戳穿，煮好的肉肉晾凉，放入冰箱冷藏1个小时以上，至肉肉凉透（可以提前一天煮好，放冰箱第二天用）。</div></li><li><div class="recipeStep_img">

</div><div class="recipeStep_word"><div class="recipeStep_num">3</div>准备好蒜泥，我的蒜泥用油炒了一下。</div></li><li><div class="recipeStep_img">

</div><div class="recipeStep_word"><div class="recipeStep_num">4</div>将其它的调味（见配料表或小窍门）和蒜泥一起拌匀。</div></li><li><div class="recipeStep_img">

</div><div class="recipeStep_word"><div class="recipeStep_num">5</div>准备好的肉肉。</div></li><li><div class="recipeStep_img">

</div><div class="recipeStep_word"><div class="recipeStep_num">6</div>切成片。</div></li><li><div class="recipeStep_img">

</div><div class="recipeStep_word"><div class="recipeStep_num">7</div>黄瓜也切成片，将肉肉和黄瓜一起用调好的调味拌匀，再撒上小葱就OK了。</div></li><li><div class="recipeStep_img">

</div><div class="recipeStep_word"><div class="recipeStep_num">8</div>记得以前在四川餐厅里吃的这道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面图片上面的效果），也就是冷藏后完全凉透的样子，以至于我以前一直以为这就是“蒜泥白肉”这个名字的来历。</div></li><li><div class="recipeStep_img">

</div><div class="recipeStep_word"><div class="recipeStep_num">9</div>蒜泥白肉蒜味浓厚，肥而不腻，不可缺少的调味就是蒜和辣椒油，既然叫蒜泥白肉，所以蒜的用量比较大，吃的时候再加入一些黄瓜，瞬间为菜菜加入了一秣清新的味道。</div></li><li><div class="recipeStep_img">

</div><div class="recipeStep_word"><div class="recipeStep_num">10</div>如果喜欢我的美食，欢迎关注我的微信公众号sunshinewinnie_99。</div></li></ul>

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

川菜

相关帖子